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竹砧板好还是木砧板好

发布日期:2015-11-05 16:05:26浏览次数:272

随着经济社会的发展,人们对吃的东西也变的更加有要求,比如切菜的工具:许多家庭在选择切菜板的时候会纠结该使用竹砧板好还是木砧板好?那么今天小编就来给大家做个简单的对比吧。

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  随着经济社会的发展,人们对吃的东西也变的更加有要求,比如切菜的工具:许多家庭在选择切菜板的时候会纠结该使用竹砧板好还是木砧板好?那么今天小编就来给大家做个简单的对比吧。

  先来说一下竹砧板吧,竹砧板的优点是结实不易出现开裂或者掉渣现象;并且使用后清洗也是比较容易的,而且污垢不会积蓄在在缝隙里;竹砧板清洗后也干的比较快,因此不易发霉也没有异味出现。但是竹砧板相对来说没有那么结实,剁肉的时候不适合使用。


  再来说一下木砧板,木砧板看起来就比较结实质地也是比较厚的,大家经常回看到市场上剁肉的就是用到了木砧板;可见其韧度强。不过,木砧板的缺点还是蛮多的,在使用的过程中容易出现木渣,若被吃进体内,经常这样下去的话,是对人的身体健康有害无益的。木砧板比较容易有污垢的堆积,而且不容易清洗,干的也比较慢,所以会出现一些发霉的情况和出现异味,这也会有害健康的。


  有专家表示,这两种不同的菜板中竹砧板更安全。竹砧板经过高温高压的处理,不容易开裂和变形,具有耐磨、坚硬、韧性好的特点。使用竹砧板比较轻便,而且卫生,且带有一股清香。若从中医学角度来描述,竹子属甘淡、寒性,本身就可以抑制细菌繁殖,所以,若是要切熟食,建议选用竹砧板。


  小编觉得事实上竹砧板和木砧板都各有优缺点,用户可以根据自己的需要来选择购买。

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关键字: 厨房用具 厨房用品